純紅薯粉條廠家分享紅薯粉條的做法

點擊數：2017-7-7 11:21:41　

純紅薯粉條廠家分享紅薯粉條的做法

材料:紅薯粉，肉沫，干辣椒，豆瓣醬，蔥，姜，蒜，鹽，雞精，排骨湯，花生油，清水

做法:

1.把紅薯粉和肉沫放入碗內加入少許鹽、清水拌勻；

2.鍋內水燒開倒入拌好的紅薯粉，用筷子順著一個方向攪拌；

3.變色后即可，涼后倒出來切片。

4.鍋內油燒熱后放干辣椒炸香，加豆瓣醬炒香，加入蔥姜蒜煸香，倒入紅薯粉翻炒；

5.倒入排骨湯燒開至紅薯粉變色，加入雞精即可。

小訣竅:

1、也可不用排骨湯，用清水，就是味道差點。

2、有點軟，最好用勺，和米飯吃特香。

3、拌的時候一定要少放水。