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不同原料制作的粉條口感一定大不相同

點擊數:2017-6-20 16:04:04 

我們經常食用的粉條主要有:阿膠粉條、紅薯粉條、馬鈴薯粉條等。這三種粉條原料不一樣所以在口感柔韌性方面也大不相同,今天我們要說的是紅薯粉條和馬鈴薯粉條兩者之間的不同。下面我們來對比一下這兩種粉條吧:

一、馬鈴薯粉條:

1、沒有粘性、不容易成型、粉條在烹飪時候很容易糊到一起、口味一般、營養少。

2、馬鈴薯粉條,色白,條細,養分多。適于熬菜,烹炒和涼拌菜用。

二、紅薯粉條:

1、紅薯是世界公認的四大健康食品之一。

2、紅薯粉條營養豐富、抗癌。

3、紅薯粉條,灰色、黃色,有寬有細,適于熬、炒和涼拌。


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